素麻婆豆腐的家常做法？素食麻婆豆腐的家常做法

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本文目录

1. 红烧小鲫鱼家常的鲫鱼做法
2. 红烧鲫鱼汤正确做法
3. 红烧鲫鱼的做法
   ，最正宗的鱼家鱼鱼做法

红烧小鲫鱼家常的做法

红烧小鲫鱼

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克
，白糖1克 ，常做常味精1克，法红法酱油1勺
，烧鲫陈醋2勺  ，红烧葱姜蒜少许 ，鲫鱼干辣椒1个，鱼家鱼鱼开水适量。

做法

1.小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分 。（不需腌渍）。

2.锅烧热再放油，用油润锅，放入鱼 ，轻轻转动炒锅
，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面 。

3.如此反复，把鱼分次煎完。

4.把煎好的鱼全部回锅，放入所有调味料 。

5.加开水漫过鱼
，中火炖至入味 ，大火收汁 。

6.成品。留少许汤汁泡饭，汤鲜味美。

温馨小提示

1、锅烧冒烟再放油 ，这就是常说的热锅凉油
，煎鱼不粘锅 。

2
、一定要加开水 ，中火炖煮。

红烧鲫鱼汤正确做法

主料 ：鲫鱼3条，玉兰片200g ，盒装豆腐2盒
，鲜蘑菇200g

辅料：油适量 ，姜适量 ，蒜适量 ，葱适量，泡红椒适量，味精适量  ，鸡精适量
，胡椒粉适量
，料酒适量

具体步骤

第一步.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二 ，洗净 ，装入砂锅待用。

第二步.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

第三步.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏 ，入油锅炸至双面金黄色取出。

第四步.炒锅置上火，下油加热 ，放姜蒜片，葱 ，泡红椒 ，炒香 。

第五步.掺白汤，放河鲫鱼
，味精
，鸡精 ，料酒 ，胡椒粉
，烧沸，去尽浮沫 ，倒入锅内，上台即可。

红烧鲫鱼的做法 ，最正宗的做法

准备食材：酱油20ml 、花椒20g、姜20g
、葱20g、盐10g、花生油50ml 、鲫鱼400g
 。

1.将鱼洗干净 ，姜切片
，葱切段，锅烧热加油，将姜片 、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎 ，等鱼一面煎好煎另一面。

2.锅中加水，加酱油 ，葱段放入锅中，大火煮开加盐，葱末撒进锅里盛出装盘即可。

红烧鲫鱼鱼家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于红烧鲫鱼鱼的家常做法、红烧鲫鱼鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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