家常酱菜的简单做法？家庭酱菜的简单做法

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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

红焖
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材料

羊肉600克，大蒜 ，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱
，窍门干红辣椒 ，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽
，家常家常老抽，糖，盐 ，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香
，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱 、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉
 、土豆、胡萝卜
、花椒粒、花生油、炖肉料包 、葱、老抽生抽、白糖
、盐 、姜。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步 、放入羊肉 ，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜 ，土豆块 ，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可 。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个 ，洋葱1个 ，姜3片
，蒜3瓣 ，八角1粒 ，花椒3粒，料酒1大匙 ，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二、烹饪步骤：

1 、将羊肉洗净  ，切成块，加入料酒 ，搅拌均匀  ，腌制30分钟；

2 、锅中放入油
，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、八角、花椒放入锅中 ，加入料酒、盐 、糖 、香油和水，用小火烧开 ，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出
，装盘，即可食用。

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